Wolkenstudies (cloud study) by Joseph August Knip

Recept: rode bietenpesto

Een leuk en eenvoudig gerecht voor als je niet weet wat je met je rode bieten moet doen. Een spread van rode biet met pinda’s en enkele toevoegingen voor de smaak.

  • rode bieten koken, van schil ontdoen en in blokken snijden
  • rode bieten, pinda’s, olijfolie, knoflook, rozemarijn hakselen in je keukenmachine
  • edelgist en/of vegakaas toevoegen (als vervanging van parmezaanse kaas).
  • naar smaak peper en zout toevoegen

Gekoeld bewaren. Lekker op brood of cracker. Of als bijgerecht.

Zie ook het recept op deze website: https://www.domo-elektro.com/nl/recepten/rode-bietenpesto-met-pindas